Feuille de laurier

Les feuilles de laurier sont longues, ovales et pointues. Elles ont une couleur vert foncé et une surface lisse et brillante. Elles ont une odeur forte et aromatique, légèrement camphrée.

Les feuilles de laurier sont originaire du bassin méditerranéen et sont utilisées depuis des siècles comme épice. Ils sont un ingrédient courant dans de nombreux plats, notamment les ragoûts, les soupes, les sauces et les plats mijotés. Ils peuvent également être utilisés frais, mais ils sont le plus souvent utilisés séchés.

Lorsque vous utilisez des feuilles de laurier, il est important de les retirer du plat avant de servir. Ils sont durs et difficiles à digérer.

Voici quelques informations supplémentaires sur les feuilles de laurier :

• Les feuilles de laurier sont une bonne source de vitamines A et C.
• Elles contiennent également des minéraux comme le potassium, le calcium et le magnésium.
• On pense que les feuilles de laurier ont des propriétés antibactériennes et antifongiques.

• Elles sont également utilisées en phytothérapie pour traiter une variété de maux, notamment les maux d’estomac, les indigestions et les nausées.