Clou de girofle
€15.53 – €31.06
Le clou de girofle est le bouton floral non éclos du giroflier, un arbre originaire d’Indonésie. Ils sont bruns, d’environ 1 cm de long et ont une forme distinctive en forme de clou. Ils ont une forte saveur et un arôme piquants et chauds. , qui est utilisé dans une variété de plats et de remèdes à base de plantes.
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- Le clou de girofle est le bouton floral non éclos du giroflier, un arbre originaire d’Indonésie. Ils sont bruns, d’environ 1 cm de long et ont une forme distinctive en forme de clou. Ils ont une forte saveur et un arôme piquants et chauds. , qui est utilisé dans une variété de plats et de remèdes à base de plantes.
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Goût et odeur
Les clous de girofle ont une saveur et une odeur fortes, chaudes et piquantes. Ils sont légèrement sucrés et ont un arrière-goût amer. Leur saveur est due à l’eugénol, un composé qui possède des propriétés anesthésiques et antiseptiques.
Utilisations culinaires
Les clous de girofle sont une épice populaire dans de nombreuses cuisines différentes. Ils sont souvent utilisés dans les plats de viande, en particulier le jambon et le porc. Ils sont également utilisés dans les plats de fruits, les desserts et les boissons. Les clous de girofle sont un ingrédient du pain d’épice, des biscuits et du vin chaud.
Additional information
| Poids | 500g, 1kg |
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