Ail

L’ail, dont le nom scientifique est Allium sativum, est une plante potagère vivace de la famille des Liliacées. Il est cultivé pour son bulbe, formé de plusieurs gousses (ou caïeux), qui a une odeur forte et un goût caractéristique. L’ail est utilisé comme condiment dans de nombreuses cuisines du monde entier.

Voici une description de l’ail :

Parties de la plante:

• Bulbe: Le bulbe d’ail est la partie de la plante que nous mangeons. Il est composé de plusieurs gousses (caïeux) entourées d’une membrane blanche ou violette. Les gousses sont disposées en cercles autour d’une tige centrale dure.
• Feuilles: Les feuilles d’ail sont longues, plates et pointues. Elles sont de couleur vert foncé et ont une odeur prononcée d’ail.
• Tige: La tige d’ail est mince et creuse. Elle peut atteindre jusqu’à 1 mètre de haut.
• Fleurs: L’ail produit des fleurs blanches en forme de boule au sommet de la tige. Ces fleurs ne sont pas souvent consommées, mais elles peuvent être utilisées pour faire du vinaigre à l’ail.