Les feuilles de laurier sont originaire du bassin méditerranéen et sont utilisées depuis des siècles comme épice. Ils sont un ingrédient courant dans de nombreux plats, notamment les ragoûts, les soupes, les sauces et les plats mijotés. Ils peuvent également être utilisés frais, mais ils sont le plus souvent utilisés séchés.

La noix de muscade est l’épice dérivée du noyau de la graine du muscadier, Myristica fragrans, un arbre à feuilles persistantes originaire des îles Moluques en Indonésie. La graine, également appelée noix de muscade, est ronde et de couleur brun rougeâtre. . Il est entouré d’un arille rougeâtre, appelé macis, qui est également utilisé comme épice.

La cannelle est une épice dérivée de l’écorce du cannelier. Il s’agit d’une épice populaire dans le monde entier, utilisée à la fois dans les plats sucrés et salés.

** Goût et odeur :** La cannelle a une saveur douce, chaude et boisée avec un arôme légèrement piquant. C’est une épice très aromatique, même une petite quantité peut ajouter une grande saveur à un plat.

L’estragon, dont le nom scientifique est Artemisia dracunculus, est une plante herbacée vivace semi-persistante de la famille des Astéracées, que l’on trouve dans la plupart des pays d’Eurasie et d’Amérique du Nord. Elle est couramment cultivée pour ses feuilles parfumées, utilisées comme condiment en cuisine.

Le gingembre est généralement sans danger pour la plupart des gens. Cependant, il peut interagir avec certains médicaments, il est donc donc important d’en parler à votre médecin avant de le prendre si vous prenez des médicaments.

Le curcuma est généralement sans danger pour la plupart des gens. Cependant, il peut provoquer des effets secondaires digestifs chez certaines personnes. , comme des ballonnements et des gaz. Il est également important de noter que le curcuma peut interagir avec certains médicaments. Si vous envisagez de prendre du curcuma comme supplément, il est préférable d’en parler d’abord à votre médecin.